Ikan baung

Ikan baung (Hemibagrus nemurus) merupakan jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai. Tergolong dalam ikan catfish hal ini dikarenakan ikan baung memiliki sejenis kumis di samping kepala ikan baung. Ukuran baung maksimal mencapai 80 cm yang dimana ikan baung seukuran tersebut ditemukan di perairan sumngai di sumatera dan Jawa. Apabila ikan baung dipelihara bukan di tempat habitat asli (kolam atau aquarium) umur pada ikan baung tidak mencapai 1 tahun dan ukuran tubuh lebih kecil.

Ikan baung memiliki warna tubuh putih silver pada bagian bawah sedangkan pada bagian belakang tubuh berwarna kecoklatan. Ikan baung merupakan ikan air tawar konsumsi. Kebanyakan ikan baung dibuat olahan masakan. Daging ikan baung kemungkinan memiliki rasa daging yang gurih, lezat serta tidak hancur. kandungan gizi pada ikan baung seperti protein, lemak. Kandungan protein dalam ikan baung tinggi, namun daging ikan baung rendah lemak dan kolestrol sehingga ikan baung dapat dikonsumsi bagi penderita kolestrol