Pangan Lokal

Eksistensi Sistem Upah Bawon Di Tengah Modernisasi yang Kian Membumi

|

Merujuk data Badan Pusat Statistik (BPS) terbit Maret 2025, Kabupaten Indramayu pada tahun 2024 merupakan produsen beras tertinggi secara nasional. Memiliki luas panen padi 212.866 hektare (ha). Dari luas ini, diperoleh produksi padi 1.399.352 ton gabah kering giling (GKG) atau produksi berasnya sebesar 808.101 ton. Menjadikannya sebagai lumbung padi nasional. Secara geografis, Kabupaten Indramayu terletak … Eksistensi Sistem Upah Bawon Di Tengah Modernisasi yang Kian Membumi

Sambal Lu’at yang selalu ‘Hits’ di Setiap Musim

|

Kamis lalu, pada tanggal 14 Agustus 2024, saya berkesempatan mengikuti kegiatan Tiba-Tiba Fatumfaun: Tur Pasar Kapan & Kelas Fermentasi yang diselenggarakan oleh komunitas Lakoat.Kujawas. Kegiatan ini dimulai dengan perjalanan menuju titik kumpul di Pasar Kapan, yang hanya diadakan setiap hari Kamis. Di sana, kami berbelanja berbagai hasil panen yang dijual oleh petani lokal di Mollo, … Sambal Lu’at yang selalu ‘Hits’ di Setiap Musim

Menelisik Sisi Lain Dari Tanaman Hibrida dan Transgenik Dalam The Sustainable Development Goals

|

Kajian nyentrik akan aktivitas pertanian sering digalakkan oleh kalangan mahasiswa pertanian dekat ini, terlebih lagi persoalan tentang ketahanan pangan dan kemandirian petani akan mendapatkan input pertanian secara terjangkau khususnya benih. Benih merupakan hal yang sangat krusial di dunia pertanian selain input pertanian lainnya, hal ini dikarenakan benih merupakan salah satu cikal bakal penentu kesuksesan dalam … Menelisik Sisi Lain Dari Tanaman Hibrida dan Transgenik Dalam The Sustainable Development Goals

Serangga Cricula trifenestrata Dianggap Hama tetapi Penghasil Sutera Emas

|

  Hi Warriors ! Siapa yang menyangka bahwa kupu-kupu malam atau ngengat pada fase kokon dapat menghasilkan sutera emas ? Tahu ga sih, kalau serangga dari Ordo Lepidoptera famili Saturniidae yang mampu menghasilkan sutera emas karena kokon yang dihasilkan berwarna kuning keemasan. Serangga ini memiliki siklus hidup yang lengkap atau holometabola, yaitu terdapat fase telur, … Serangga Cricula trifenestrata Dianggap Hama tetapi Penghasil Sutera Emas

Cycas rumphii Miq.

|

Dalam video terlampir menunjukan proses pemetikan buah pakis haji untuk diolah menjadi pangan lokal oleh masyarakat Suku Dawan. Biasanya buah ini dibelah, diambil bijinya untuk diolah dengan cara dilakukan perendaman dan pengeringan sebanyak 2 kali. cara memakannya dapat dicampur dengan jagung maupun diolah menjadi tepung.

Menyulap ‘racun’ menjadi makanan dengan kearifan lokal

|

Tanaman Pakis Haji (Cycas rumphii Miq.) biasanya ditanam dipekarangan rumah karena rupanya yang cantik. Selain itu, pucuk tanaman ini pun dapat diolah menjadi sayur yang lezat. Akan tetapi, biji dari tanaman ini mengandung mengandung senyawa kimia yang disebut BMAA yang dapat menyebabkan kerusakan saraf juga senyawa sikasin yang merupakan glikosida yang dapat dipecah menjadi senyawa … Menyulap ‘racun’ menjadi makanan dengan kearifan lokal

Gewang dalam Kebudayaan Masyarakat Pulau Timor

|

Diantara lekuk-lekuk perbukitan di Pulau Timor yang menyimpan rahasia alam, terdapat sejenis tumbuhan yang lekat dengan budaya dan kehidupan masyarakatnya. Pohon Gewang (Corypha utan L.) nyaris ditemukan di seluruh kabupaten di Pulau Timor. Pohon Gewang banyak ditemukan di Filipina dan beberapa pulau di Indonesia salah satunya pulau Timor. Gewang merupakan jenis tumbuhan yang dikategorikan ke … Gewang dalam Kebudayaan Masyarakat Pulau Timor

Biofarmaka Warrior Penjelajah Etnomedisin Turgo

|

Pada tanggal 22 Agustus 2023, sekelompok mahasiswa UIN Sunan Kalijaga membentuk tim yang diberi nama Biofarmaka Warrior. Nama “biofarmaka” berarti tanaman yang bermanfaat untuk obat-obatan, kosmetik dan kesehatan yang dikonsumsi atau digunakan dari bagian-bagian tanaman. Nama tersebut menggambarkan objek penelitian dari tim ini, yaitu tumbuhan etnomedisin (tumbuhan yang berpotensi sebagai obat).   Biofarmaka Warrior terdiri … Biofarmaka Warrior Penjelajah Etnomedisin Turgo