Kategori: Pangan Lokal

Anak Muda Bergerak untuk Pangan Berkelanjutan

Labuan Bajo, 30 April 2025-Yayasan KEHATI bekerja sama dengan Komisi Kepemudaaan Keuskupan Labuan Bajo, Manggarai NTT, Koalisi Rakyat untuk Kedaulatan Pangan (KRLP) dan Yakines menyelenggarakan pelatihan sistem pangan berkelanjutan selama dua hari, 30 April-1 Mei 2025 di Katentang, Labuan Bajo. Sebanyak 46 orang muda terlibat aktif dalam pelatihan ini. Kegiatan di buka oleh RD. Sevrin, Anak Muda Bergerak untuk Pangan Berkelanjutan

Dukung Program Ekopesantren, KEHATI Resmikan Greenhouse di Ponpes Daarul ‘Uluum

Yayasan Keanekaragaman Hayati Indonesia (KEHATI) meresmikan pembuatan greenhouse di Pondok Pesantren Tahfidz Qur’an Daarul ‘Uluum Lido, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Peresmian ini merupakan bagian dari dukungan terhadap program Ekopesantren yang dilaksanakan KEHATI bersama Pusat Pengajian Islam Universitas Nasional (PPI UNAS). Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mendukung peningkatan kesehatan santri, guru, dan masyarakat sekitar melalui Dukung Program Ekopesantren, KEHATI Resmikan Greenhouse di Ponpes Daarul ‘Uluum

Tanaman Singkong: Sumber Pangan dan Potensi Ekonomi Lokal

Singkong (Manihot esculenta) merupakan tanaman umbi-umbian yang banyak dibudidayakan di daerah tropis, termasuk Indonesia. Selain sebagai sumber karbohidrat pengganti nasi, singkong juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi karena dapat diolah menjadi berbagai produk makanan maupun bahan industri. Tanaman ini mudah tumbuh di berbagai jenis tanah dan memiliki daya tahan tinggi terhadap kondisi kering.

Kunyit, Warisan Rempah Nusantara yang Menyembuhkan

Kunyit (Curcuma longa) merupakan tanaman rimpang yang telah lama dibudidayakan di Indonesia sebagai bumbu dapur sekaligus tanaman obat. Rimpangnya yang berwarna oranye cerah mengandung kurkumin, senyawa aktif yang dikenal memiliki efek anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri. Kunyit banyak digunakan dalam masakan tradisional, jamu, serta perawatan kulit alami. Tanaman ini tumbuh baik di iklim tropis dan sering Kunyit, Warisan Rempah Nusantara yang Menyembuhkan

Pohon Cabai: Si Pedas yang Kaya Manfaat di Pekarangan

Pohon cabai (Capsicum frutescens) merupakan tanaman semusim yang sangat populer di Indonesia karena buahnya digunakan secara luas dalam masakan tradisional. Tanaman ini mudah tumbuh di pekarangan rumah maupun ladang, dengan perawatan yang relatif sederhana. Buah cabai dikenal memiliki rasa pedas khas yang berasal dari senyawa kapsaisin. Selain sebagai bahan pangan, cabai juga memiliki manfaat sebagai Pohon Cabai: Si Pedas yang Kaya Manfaat di Pekarangan

Ubi Singkong dengan segala manfaatnya

Nama ilmiah singkong adalah Manihot esculenta Crantz. Singkong juga dikenal dengan nama ketela pohon, ubi kayu, kaspe, ubi sampa, atau ubi prancis. singkong merupakan tanaman yang tersebar luas di Indonesia dan sudah banyak dibudidayakan di berbagai negara di dunia. 

Mengenal tumbuhan terong dengan segudang kegunaanya

Tanaman terong (Solanum melongena) adalah salah satu jenis sayuran yang populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Terong memiliki banyak varietas, dengan warna kulit yang bervariasi, mulai dari ungu, hijau, hingga putih. Buah terong yang berbentuk lonjong atau bulat ini dikenal dengan rasa yang sedikit pahit dan tekstur yang lembut setelah dimasak. Terong banyak digunakan Mengenal tumbuhan terong dengan segudang kegunaanya