Indonesia Sustainable Palm Oil dan Legalitas Sawit Rakyat
Penulis: Irfan Bakhtiar (Direktur Program Kelapa Sawit Berkelanjutan-Yayasan KEHATI) PEMBANGUNAN perkebunan sawit berkelanjutan di…
Irradiasi Bahan Pangan dan Makanan
Iradiasi bahan pangan dan makanan adalah salah satu teknologi pemrosesan pangan yang bertujuan untuk membunuh…
PERBEDAAN SUPLEMEN MAKANAN DENGAN PANGAN FUNGSIONAL
Suplemen makanan mempunyai nilai gizi dan atau efek fisiologis dalam jumlah terkonsentrasi, sedangkan pangan fungsional…
Makanan Olahan, Sehatkah?
Makanan olahan tidak hanya makanan microwave dan makanan siap saji saja. Istilah ‘makanan olahan’ berlaku…
Nasi Beras Merah
menjadi kebutuhan pokok bidang ketahanan pangan, menyoal bagaimana produksi dunia pertanian, khususnya tanaman padi. kali…
Awug Awug
salah satu simbol makanan tradisional Indonesia, dan banyak terdapat di daerah khususnya di Jawa Tengah…
Ketan Goreng
Salah satu bentuk kearifan lokal kehidupan perdesaan adalah kalau kita masih kerap menjumpai kekhasan dalam…
Ranjem Ampas Tahu
Masih menyoal bahan pokok kedelai yang terus melambung tinggi harganya, ini begitu berasa bagi para…
Balok Boled (BB)
Singkong yang cocok ditanam di dataran rendah, tegalan area persawahan kini menjadi berkurang peminatnya, disamping…
Pisang Peprek
Pisang sebagai satu buah yang memiliki kandungan vitamin C, sering kali banyak dikonsumsi usai menyantap…