Saninten, Sarangan | Castanopsis argentea (Bl.) A.DC.

Flora

28 Juni 2015

7579

Saninten, Sarangan | Castanopsis argentea (Bl.) A.DC.

Saninten atau Castanopsis argentea merupakan tanaman berkayu dengan tinggi sampai 35 m dengan panjang batang bebas cabang sampai 25 m, diameter dapat mecapai 120 cm, tidak berbanir, Kulit luar berwarna coklat muda,kadang-kadang kelabu, tidak beralur dan tidak mengelupas. Pohon ini dimanfaatkan untuk diambil kayu, pewarna dan biji yang dapat dimakan untuk penggunaan lokal. Terutama dikumpulkan dari alam liar, pohon ini juga kadang-kadang dibudidayakan, terutama di Jawa ,

Buah Saninten atau Castanopsis argentea sering disebut rambutan hutan. Buahnya memang mirip rambutan .Susunan rambut pada buah Saninten yang masih muda tersusun lebih lebat, lebih tebal dan lebih tajam daripada buah rambutan biasa. Rambutnya tajam.Susunan buah bagian dalamnya pun mirip rambutan. Tetapi, Saninten ini yang dimakan adalah bijinya karena gurih terutama bila disangrai terlebih dahulu dan di luar neeri harganya mahal. Di berbagai negara buah Saninten digemari karena rasa bijinya yang manis sehingga menjadi camilan mahal. Karena kegurihannya itu, Saninten dikenal sebagai sweet chestnut yang dijual dengan harga bagus. Menurut situs www.dbento.com/2011/03/saninten-chestnut-panggang.html, di Kota Aachen, Jerman, penjaja biasa menjual camilan sweet chestnut panggang seharga 1-2 euro (sekitar Rp 12.000-Rp 24.000) per 8 buah. Pohonnya juga bernilai ekonomi yang bersaing untuk bahan-bahan furniture.

Sumber :