Singkong

Singkong

Genus : Manihot
Nama Latin : Manihot esculenta
Nama Lokal : Singkong

Deskripsi
Perdu, bisa mencapai 7 meter tinggi, dengan cabang agak jarang. Akar tunggang dengan sejumlah akar cabang yang kemudian membesar menjadi umbi akar yang dapat dimakan. Ukuran umbi rata-rata bergaris tengah 2–3 cm dan panjang 50–80 cm, tergantung dari klon/kultivar. Bagian dalam umbinya berwarna putih atau kekuning-kuningan.

Habitat
Ditemukan di daerah subtropis dan tropis.

Distribusi
Manihot esculenta pertama kali dikenal di Amerika Selatan kemudian dikembangkan pada masa prasejarah di Brasil dan Paraguay, sejak kurang lebih 10 ribu tahun yang lalu. Dan akhirnya sampai ke Indonesia.

Kandungan
Vitamin B2 dan B1, Sacharum officinarum, Kalori, Fosfor, Karbohidrat, Air, Kalsium, Vitamin C, Protein, Besi, Lemak.

Manfaat
Daunnya digunakan untuk menyembuhkan demam, sedangkan sari tetes tebunya digunakan sebagai terapi anti diabetes, meredakan batuk, meredakan panas tinggi, menyembuhkan pegal linu dan mengatasi kerusakan gigi.