Alpukat

Pohon, akar tunggang (radix primaria). Batang bulat (terres), berkayu (lignosus), percabangan monopodial, warna coklat kehitaman. Daun tunggal (folium simpleks), bentuk daun jorong (ovalis) dan memanjang, tebal seperti kertas, pangkaL dan ujung daun meruncing (acuminatus), tepi rata (integer), permukaan daun gundul, pertulangan daun menyirip (penninervis), daun muda berwarna kemerahan dan daun tua berwarna hijau. Bunga tanaman alpukat merupakan bunga majemuk (infloscentia racemosa), mempunyai bentuk yang seperti bintang dan berkelamin dua (dioecus), bunga tersusun malai(panicula) yang muncul dekat ujung ranting, warnanya kuning kehijauan. Buah buni (bacca), bentuknya seperti bola atau bulat telur. Panjang buah alpukat antara 10 hingga 20 cm dan berwarna hijau atau hijau kekuningan, serta mempunyai bintik-bintik ungu. Buah ini berbiji satu, dan tekstur daging lunak ketika sudah matang, warnanya hijau kekuningan. Kulit buah alpukat tebalnya sekitar 1 mm dan berwarna hijau tua saat matang.