Bayam dempo

  Terna, menahun, merayap atau melata, panjang 50-75 cm. Batang silindris, berbatang basah berongga, beruas-ruas, berwarna hijau atau hijau keunguan, Daun tunggal, duduk bersilang berhadapan, tangkai pendek,warna ungu atau hijau keunguan, helaian daun bentuk lonjong sampai lanset, panjang 1- 6 cm, lebar 0,5-3 cm, ujung dan pangkal runcing, tepi rata, tulang daun menyirip tegas, permukaan licin, mengkilat, bagian atas hijau tua bagian bawah hijau pucat. Bunga majemuk, bentuk tandan, terletak diujung batang, panjang mencapai 30 cm, kelopak hijau, bentuk bintang, berlekuk 5, mahkota halus mengelilingi cawan bunga tempat benang sari dan putik, diameter 2-3 mm, warna putih gading. Biji bentuk lanset,kecil, berwarna coklat. Akar serabut, berwarna putih kekuningan (Susila, 2006).