asem

Marindus indica merupakan tanaman yang berbatang jelas, dengan batang yang biasanya keras dan kuat yang disebut dengan batang berkayu (lignosus), bentuk bulat (teres), dengan pohon yang selalu tegak (fastigiatus) diameter batang di pangkal hingga 2 m, dan berwarna coklat keabu-abuan, kasar . Daun pada tanaman Tamarindus indica merupakan daun majemuk menyirip genap karena saling berhadapan dan duduk daun bergantian. Bunga lengkap karena memiliki daun kelopak, daun mahkota, benang sari dan putik sebagai alat kelamin, dengan demikian juga disebut sebagai bunga hermaphrodite karena memiliki 2 alat kelamin bunga yaitu benang sari sebagai alat kelamin jantan dan putik sebagai alat kelamin betina. Bunga T. indica ini berukuran kecil. Selain itu bersimetri banyak (polysimetris), memiliki kelopak yang termasuk ke dalam polysepalus atau antara kelopak yang satu dengan yang lainnya saling lepas yang berjumlah 4 helai. Pada mahkotanya saling lepas atau disebut polypetalus berjumlah 3 helai dalam tangkai sepanjang 3 – 5 cm dengan umumnya bermahkota kecil. Benang sarinya duduk di atas kelopak yang dinamakan Calyciflorae berjumlah 3 helai. Putiknya termasuk putik tunggal (simplex).