Dalam video terlampir menunjukan proses pemetikan buah pakis haji untuk diolah menjadi pangan lokal oleh masyarakat Suku Dawan. Biasanya buah ini dibelah, diambil bijinya untuk diolah dengan cara dilakukan perendaman dan pengeringan sebanyak 2 kali. cara memakannya dapat dicampur dengan jagung maupun diolah menjadi tepung.
Tanaman Pakis Haji (Cycas rumphii Miq.) biasanya ditanam dipekarangan rumah karena rupanya yang cantik. Selain itu, pucuk tanaman ini pun dapat diolah menjadi sayur yang lezat. Akan tetapi, biji dari tanaman ini mengandung mengandung senyawa kimia yang disebut BMAA yang dapat menyebabkan kerusakan saraf juga senyawa sikasin yang merupakan glikosida yang dapat dipecah menjadi senyawa … Menyulap ‘racun’ menjadi makanan dengan kearifan lokal