ID
EN
Jamur 𝘛𝘳𝘦𝘮𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘧𝘶𝘤𝘪𝘧𝘰𝘳𝘮𝘪𝘴 sering disebut jamur salju karena warnanya putih seperti salju. Ciri lainnya dari jamur ini yaitu memiliki tubuh buah yang kenyal seperti jelly, elastis dan akan melengkung, kaku jika kekeringan. Jamur ini termasuk jamur saprob yang biasanya dapat ditemukan di serasah hutan.
Jamur 𝘛𝘳𝘦𝘮𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘧𝘶𝘤𝘪𝘧𝘰𝘳𝘮𝘪𝘴 termasuk jamur pangan yang kaya serat, protein, dan vitamin yang dapat dibuat sebagai bahan dasar minuman juice, ice cream dan campuran bubur atau sup. Budidaya jamur salju ini bisa dilakukan dengan media
tanam berupa serbuk gergaji.
Jamur 𝘛𝘳𝘦𝘮𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘧𝘶𝘤𝘪𝘧𝘰𝘳𝘮𝘪𝘴 sudah dikenal sejak lama dalam ilmu pengobatan tradisional China dan telah digunakan sebagai bahan produk kecantikan, karena memiliki kandungan senyawa beragam seperti antioksidan.
Foto ini diambil ketika melaksanakan eksplorasi di hutan IPB bersama tim Observasi Wahana Alam IPB pada bulan Februari, 2020
