Manfaat Putut (Bruguiera gymnorrhiza) sebagai Olahan

27 May 2015

3734

Putut (Bruguiera gymnorrhiza) adalah sejenis perdu atau pohon kecil penghuni hutan bakau, anggota suku Rhizophoraceae. Putut termasuk jenis mangrove yang memiliki kemampuan adaptasi yang tinggi. Kegunaannya sangat banyak seperti kayunya yang dianggap sebagai jenis kayu bakar terbaik. Kayu ini mudah terbakar, sekalipun baru ditebang, dan menghasilkan panas yang tinggi; sehingga disukai sebagai pasokan dapur pembakaran batu bata dan kapur. Pepagan (kulit batang) putut merupakan bahan penyamak yang baik. Di samping itu, pepagan putut memiliki khasiat pengobatan yang cukup banyak, seperti untuk menyembuhkan luka bakar, mengobati diare dan demam, anti malaria dan mempunyai khasiat anti kanker. Bahkan daun-daun mudanya digunakan sebagai lalap atau sayuran setelah diolah terlebih dulu.