Bayam Duri

Bayam duri (Amaranthus spinosus) merupakan tumbuhan yang berbatang basah (herbacius) yang tumbuh secara liar di ladang, pekarangan rumah, maupun semak. Memiliki tinggi sekitar 30 cm dan pada batangnya memiliki duri. Duri yang tumbuh di batang tidak memungkinkan bayam duri dikonsumsi dalam bentuk makanan. Namun, Bayam duri dapat digunakan sebagai obat herbal. Cara mengkonsumsinya yaitu cukup direbus dengan menggunakan air. Setelah itu, air rebusan dari baya tersebut dapat diminum.