Fenugreek /Kelabak /Halba

Deskrpsi :
Fenugreek (Trigonella foenum – graecum) adalah tanaman herba tahunan dari keluarga Leguminosae, berukuran antara 20 dan 50 cm tinggi (sampai 100cm.) Klabet atau Fenugreek adalah salah satu tanaman yang dapat digunakan sebagai bumbu rempah dan pengobatan. Tumbuhan ini dibudidayakan secara global sebagai semi-arid crop dan merupakan bumbu umum untuk pembuatan kari atau kare. Fenugreek adalah salah satu jenis tanaman herbal yang berfungsi untuk menstimulasi produksi air susu pada ibu menyusui. Tanaman ini bernama latin Trigonella foenum-graecum, Nama fenugreek atau foenum-graecum berasal dari bahasa Latin untuk “Greek hay”. Tanaman ini memiliki kesamaan dengan wild clover yang disebut oleh orang Swedia sebagai : “bockhornsklöver” sama dengan namanya dalam bahasa Jerman: “Bockshornklee”, yang berarti : “ram’s horn clover”.

Klabet bisa digunakan untuk perisa atau flavoring untuk maple syrup. Rasa klabet ini seperti jintan hitam atau cumin, karena adanya komponen pyrazine yang berakibat menimbulkan rasa pahit. Biji klabet yang berbentuk kubus berwarna kuning sampai amber seringkali digunakan untuk pembuatan pickles, serbuk kari dan pasta kari, dan klabet sering kali dikaitkan dengan masakan dari India. Biji fenugreek dipercaya dan telah digunakan selama berabad-abad untuk mengatasi diabetes. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan yang telah dicampur dengan fenugreek diduga mampu menurunkan kadar gula darah setelah makan pada penderita diabetes tipe 1 atau tipe 2. Ada satu penelitian yang menunjukkan diabetes tipe 2 dapat dikontrol jika makan 10 gram biji fenugreek yang telah direndam dalam air panas per hari. fenugreek dapat mengobati diabetes karena mengandung serat dan senyawa kimia lainnya yang diduga bisa memperlambat laju pencernaan dan penyerapan karbohidrat dan gula dalam perut. Kedua, fenugreek juga diduga dapat membantu memperbaiki cara tubuh menggunakan gula dan meningkatkan jumlah insulin yang dilepaskan. Tradisi Yahudi juga menggunakan klabet sebagai makanan pada malam pertama dan kedua acara tahun baru mereka (Rosh Hashana). Biji klabet dipercaya dapat meningkatkan produksi ASI. Dari hasil penelitian ditemukan bahwa klabet merupakan stimulator potent untuk produksi ASI yang diperkirakan memiliki kemampuan meningkatkan ASI sebanyak 900%. Laporan uji non klinis menunjukkan bahwa klabet dapat berfungsi sebagai antivirus karena dapat menyembuhkan demam biasa pada kelompok relawan. Meminum 1 cangker teh yang dibuat dari daun klabet perhari dapat mengurangi rasa tidak nyaman pada kasus arthritis. Klabet dikenal sebagai salah satu bahan obat di daratan Cina dengan nama Hu Lu Ba, yang diyakini berkhasiat sebagai penghangat dan penguat ginjal, penghilang demam dan pereda sakit. Indikasi utama adalah untuk pengobatan hernia, dan sakit tenggorokan. Klabet digunakan di dalam bentuk bentak atau bentuk digongseng (roasted). fenugreek dapat meningkatkan ukuran payudara dan memperbesar payudara dengan diosgenin. Senyawa ini meningkatkan ukuran payudara. Rendam benih fenugreek semalaman dan gunakan benih tersebut untuk memijat payudara untuk mendapatkan payudara yang besar dan alami.

Source :
http://www.tanobat.com/fenugreek-ciri-ciri-tanaman-serta-khasiat-dan-manfaatnya.html