robusta

Kopi robusta – Coffea canephora

|

Kopi robusta (Coffea canephora) adalah salah satu jenis kopi paling populer di dunia setelah arabika. Berasal dari Afrika Barat dan Tengah, robusta kini banyak dibudidayakan di negara-negara tropis, termasuk Indonesia. Ciri khasnya yang kuat, pahit, dan bercita rasa tanah (earthy) menjadikan kopi ini digemari oleh penikmat kopi yang menyukai sensasi bold dalam secangkir kopi. Habitat … Kopi robusta – Coffea canephora

Coffea Robusta – Coffea canephora

|

Kopi robusta (Coffea canephora) merupakan keturunan beberapa spesies kopi yang tumbuh baik di ketinggian 400–700 mdpl, temperatur 21-24 °C dengan bulan kering 3-4 bulan secara berturut-turut dan 3-4 kali hujan kiriman. Kualitas buah lebih rendah dari kopi arabika dan liberika. Kopi robusta mewakili antara 40% dan 45% dari produksi kopi global, sebagian besar sisanya adalah Coffea arabica. Terdapat beberapa perbedaan komposisi biji kopi dari … Coffea Robusta – Coffea canephora