ID
EN
Bagi masyarakat Desa Belabaja Kabupaten Lembata, tanaman Rosela adalah salah satu tanaman yang dimanfaatkan daun dan bunganya (yang berwarna kemerahan) sebagai bumbu tambahan untuk menu ikan kuah asam. ini karena rasa daun dan bungannya yang manis keasaman. Desa Belabaja memang terletak di dataran tinggi, di lereng Gunung Labalekan dengan iklim sejuk. Sangat sulit mencari buah asam sebagai penambah menu masakan jika menyukai makanan yang berkuah dengan cita rasa manis asam. Ternyata pola konsumsi ini sangat bermanfaat bagi kesehatan. Sebuah situs yakni http://manfaatdaunku.blogspot.co.id/2013/12/1001-manfaat-bunga-rosela-bagi-kesehatan.html, menyebutkan bahwa bungan Rosela memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Sayangnya kini akses ke daerah peissir pantai lebih mudah untuk menemukan dan membeli asam yang sebenarnya. Rosela seharusnya jangan ditinggalkan. Citarasa Ikan kuah asamnya tetap dinimkati, tapi manfaat bagi kesehatan pun didapat. Mari pertahankan Rosela. Tumbuh kembangkan dimana-mana
KEHATI Foundation
Jl. Benda Alam I No.73
Cilandak Timur, Pasar Minggu
Jakarta Selatan, DKI Jakarta
