Kecombrang, Identitas Masakan Khas

Photo
Kecombrang, Identitas Masakan Khas
Flora
168
26 August 2022
Biologi Pencinta Alam Sumatera Utara (Biota_Sumut)
Photographer
Yusran E. Ritonga
36
photo

Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm. atau kita kenal dengan nama kecombrang, honje, cekala dan masih banyak lagi. Tumbuhan ini banyak dibudidayakan di Sumatera Utara karena manfaatnya. Bunga dimanfaatkan untuk sayur, buah sebagai bumbu dan batang untuk sayur serta obat. Masakan khas yang kaya akan rasa kecombrang di Sumatera Utara seperti Daun Ubi Tumbuk, Arsik dan sambal tuktuk.

Copyright: Yusran E. Ritonga

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *