ID
EN
Log In
Foto
Kecombrang, Identitas Masakan Khas
Flora
226
0
26 Agustus 2022
Biologi Pencinta Alam Sumatera Utara (Biota_Sumut)
39
foto
Etlingera elatior (Jack) R.M.Sm. atau kita kenal dengan nama kecombrang, honje, cekala dan masih banyak lagi. Tumbuhan ini banyak dibudidayakan di Sumatera Utara karena manfaatnya. Bunga dimanfaatkan untuk sayur, buah sebagai bumbu dan batang untuk sayur serta obat. Masakan khas yang kaya akan rasa kecombrang di Sumatera Utara seperti Daun Ubi Tumbuk, Arsik dan sambal tuktuk.
Hak Cipta:
Yusran E. Ritonga
0
YAYASAN KEHATI
Jl. Benda Alam I No.73
Cilandak Timur, Pasar Minggu
Jakarta Selatan
DKI Jakarta
+6221 78342866
+6221 78342214
biodiversitywarriors@kehati.or.id
©2014-2020, Biodiversity Warriors. Seluruh Hak Cipta.