Secara morfologi, ikan ini memiliki bentuk tubuh memanjang agak membulat (compressed). Bentuk ekor mendatar atau berpinggir tegak (truncate). Ukuran mulut ikan besar, maxilla nya terlihat ketika mulut tertutup. Bentuk mulut dapat disembulkan dengan posisi inferior atau terletak di bawah hidung. Tepi depan tutup insang terlihat bergerigi dan pada bagian flat opercular-nya terdapat 3 buah duri pipi. Letak sirip perut pada tubuh ikan termasuk thoracic karena terletak tepat di bawah sirip dada. Ikan ini tidak memiliki organ sirip tambahan di tubuhnya. Ikan ini memiliki lima jenis sirip, yaitu siri dada (pinnae thoracicae), sirip perut (pinnae abdominalis), sirip punggung (pinna dorsalis) yang terdiri atas sirip punggung berjari-jari keras dan sirip punggung berjari lemah, , sirip dubur (pinna analis), dan sirip ekor (pinna caudalis). Warna tubuh ikan ini dasar putih pucat kecoklatan dengan bintik-bintik emas kecoklatan atau kuning kecoklatan dengan ukuran relatif kecil dan pada ekornya berwarna lebih gelap dengan margin warna putih. Menurut Alcantara & Yambot (2014) bentuk, corak dan warna merupakan alat utama untuk dapat mengidentifikasi morfologi ikan kerapu.
Referensi:
Alcantara, S.G., Yambot A.V. 2014. DNA barcoding of commercially important grouper species (Perciformes, Serranidae) in the Philippines. Mitochon DNA Part A. 27:3837-45.