Di Balik Rasa Stroberi: Manis, Asam, dan Kaya Nutrisi | Biodiversity Warriors

Pangan Lokal

Di Balik Rasa Stroberi: Manis, Asam, dan Kaya Nutrisi

10 April 2025

Tanaman stroberi (Fragaria × ananassa) adalah salah satu jenis tanaman buah yang sangat populer di seluruh dunia. Stroberi dikenal karena buahnya yang manis, juicy, dan berwarna merah cerah. Tanaman ini termasuk dalam keluarga Rosaceae dan biasanya tumbuh sebagai tanaman semak rendah dengan daun berbentuk palmatif dan berbulu halus. Stroberi dapat tumbuh di berbagai jenis tanah, tetapi lebih menyukai tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Tanaman ini dapat ditanam di kebun, pot, atau bahkan dalam sistem hidroponik. Stroberi biasanya berbunga pada musim semi dan menghasilkan buah pada musim panas.

Hak Cipta

Nama

Tanaman Buah Strawberi

Nama Latin

Fragaria × ananassa

Lokasi sebaran

Fragaria × ananassa

Status konservasi

Manfaat

1. Strawberry mengandung vitamin c vitamin A, folat dan berbagai mineral penting seperti kalium dan mangan. Vitamin c berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh 2. Strawberry kaya akan antioksidan seperti antosianin, ellagic acid, dan quercetin yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Hal ini dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung 3. Mengonsumsi stroberi dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan berkat kandungan serat dan antioksidannya 4. Kandungan vitamin c dalam stroberi membantu produksi kolagen yang penting untuk menjaga elastisitas kulit dan mencegah penuaan dini 5 strawberry mengandung serat yang tinggi yang dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan mencegah sembelit