ID
EN
Bawang dayak dengan nama latin Eleutherine palmifolia (L.) Merr atau Eleutherine bulbosa Mill memiliki julukan ‘Si Umbi Ajaib’. Bukan tanpa sebab, hal ini karena bawang dayak ternyata memiliki manfaat yang dahsyat dalam mengobati berbagai penyakit. Bawang Dayak sendiri merupakan sebuah tanaman yang berasal Kalimantan. Sepintas, bawang dayak memiliki rupa yang mirip dengan bawang merah yang biasa kita kenal. Namun perbedaanya yaitu terdapat pada bentuk bawang dayak yang lebih pipih. Bawang dayak memiliki permukaan yang licin, bau yang tidak menusuk, dan ketika mengirisnya pun tidak menyebabkan mata perih layaknya bawang merah pada umumnya. Ciri khas lainnya, apabila di pegang maka warna merah pada bawang dayak ini akan menempel di tangan.
Bawang dayak memiliki nama lain, seperti bawang berlian, bawang sabrang, dan bawang tiwai. Bawang dayak tidak hanya digunakan sebagai rempah pelezat makanan tetapi juga sebagai obat tradisional. Karena Bawang dayak memiliki zat alami seperti alkaloid, steroid, flavonoid, glikosida, tannin, dan felonik yang berkhasiat untuk kesehatan. Beragam Manfaat Bawang Dayak diantaranya mencegah infeksi bakteri, mencegah penyakit diabetes, melawan radikal bebas, menjaga kesehatan tulang, menurunkan kadar kolesterol dan masih banyak lagi.
