Jahe Merah

Jahe merah (Zingiber Officinale) sesuai dengan namanya jahe merah memiliki warna yang berbeda dengan jahe jenis lainnya. Ukuran jahe merah ini juga lebih kecil namun kandungan seratnya lebih banyak. Jahe merah mudah tumbuh ditempat terbuka dan tempat-tempat yang agak ternaung seperti kebun dan pekarangan yang memiliki tekstur tanah kering maupun gembur dengan ketinggian 0-900 meter diatas permukaan laut. Jahe merah hanya di temukan di negara-negara yang beriklim tropis maupun sub tropis.

Jahe merah memiliki kandungan minyak asitri paling tinggi sehingga cocok digunakan untuk ramuan obat-obatan, merangsang kelenjar pencernaan dan merangsang nafsu makan. Jahe merah ini banyak dipilih karena dapat memberikan rasa pahit dan pedas lebih tinggi bila dibandingkan jahe putih.

Khasiat jahe merah dipercaya untuk penyembuhan atau pencegahan berbagai macam penyakit, diantaranya antara lain :

• Reumatik atau encok

• Mengobati Asma

• Migrain (kesemutan)

• Sering masuk angin

• Mengobati Influenza

• Kurang darah

• Mencegah penggumpalan darah

• Radang tenggorakan 

• Gejala lambung

• Mengatasi pencernaan yang kurang baik