“Daun Bawang: Si Hijau Serbaguna di Dapur dan Kesehatan”

Daun bawang merupakan salah satu tanaman sayuran yang sangat populer di dunia kuliner. Daunnya yang panjang dan berongga memberikan rasa gurih ringan dan aroma khas pada makanan, sehingga sering digunakan sebagai taburan atau bahan pelengkap dalam masakan seperti sup, mie, nasi goreng, dan omelet. Selain fungsinya di dapur, daun bawang juga mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ia kaya akan vitamin C, vitamin K, serta senyawa antioksidan seperti flavonoid dan sulfur yang bermanfaat untuk daya tahan tubuh.

#konservasi, Keanekaragaman hayati, biodiversitas