Kacang koro benguk/ Kacang Benguk

Kacang Benguk | Mucuna pruriens

Ada yang pernah tahu dengan kacang benguk atau kacang koro benguk?  salah satu jenis tanaman dari anggota Familia Fabaceae ini banyak dijumpai pada wilayah dataran rendah sampai ketinggian sekitar 500 mdpl. Jenis kacang benguk ini banyak ditanam sebagai tanaman pekarangan atau tanaman tumpangsari di kebun. Jenis kacang-kacangan ini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat pedesaan sebagai sumber bahan pangan selain kedelai untuk dibuat menjadi tempe, yaitu tempe benguk. Beberapa peneilitian juga banyak dilakukan untuk melihat kandungan dari kacang benguk dan sekarang dijadikan menjadi bahan dasar obat-obatan. 

1. Daun

 2. Perbungaan

3. Buah Muda

4. Perbuahan

 Hasil olahan Tempe Benguk

5. Makanan tradisional tempe dari kacang benguk

 6. obat-obatan dari kacang benguk

Sumber :

  1. http://www.tropicalforages.info/key/Forages/Media/Html/Mucuna_pruriens.htm

2. http://www.mucunapruriens.net/

3. http://ejournal.litbang.depkes.go.id/index.php/pgm/article/view/1928

4. http://tentangimpotensi.blogspot.co.id/2013/12/manfaat-dan-kandungan-kara-benguk.html

5. http://manfaat.co.id/10-manfaat-kacang-koro-untuk-diet-dan-kesehatan