Jagung

Sumber Gambar: http://www.cnseed.org/true-gold-sweet-corn-zea-mays-true-gold-sweet.html 

Kingdom: Plantae

Divisi: Spermatophyta

Kelas: Liliopsida

Ordo:  Poales

Famili: Poaceae

Genus: Zea

Spesies: Zea mays

Jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah namun masih dalam satu pohon yang sama (monoecious). Tiap kuntum memiliki struktur khusus yang disebut floret. Bunga jantan tumbuh dipuncak tanaman atau pada malai bunga. Bunga betina terletak diketiak daun dan akan mengeluarkan stil serta stigma. Bunga betina tersusun dalam tongkol yang tumbuh diantara batang dan pelepah daun. Bunga jantannya terletak pada pucuk dan berupa bulir mirip padi. Bunga betina biasanya dibungkus kelopak-kelopak yang jumlahnya 6-14 helai. Pada umumnya, satu tanaman hanya dapat menghasilkan satu tongkol yang produktif (Tjirosoepomo, 2013).